پزشکی و سلامت دبیر انجمن سم شناسی و مسمومیتهای ایران: سم قارچها، با پخته شدن از بین نمیرود دبیر انجمن سم شناسی و مسمومیتهای ایران گفت: قارچهای سمی از لحاظ ظاهری شباهت زیادی به قارچهای خوراکی دارند و تشخیص آنها دشوار است.