استان اردبیل از بابت آمار مبتلایان به سرطان معده جزو سه استان اول کشور است. در سالهای اخیر تلاشهای ارزشمندی برای علت یابی و پیشگیری از شیوع انواع سرطانهای گوارشی در استان اردبیل آغاز شده است.
هنگامی که غذا به طور کامل در روده کوچک تجزیه نمی شود، به همان شکل وارد روده بزرگ می شود، جایی که باکتری ها غذا را هرچه بیشتر گوارش می کنند، اما این کار با تولید گاز همراه است.
آسیب دیدن دیواره داخلی روده ها می تواند به نشت ذرات غذا به داخل جریان خون منجر شود. بله درست است، اتصالات به هم پیوسته ای که سلول ها را در امتداد دیواره روده کنار هم نگه می دارند می توانند شل شده و به ذرات غذا اجازه عبور از این سد را بدهند.