کلمات کلیدی : رشته و خشکار
تعداد مطالب : 7
رئیس اداره میراث‌فرهنگی شهرستان صومعه‌سرا خبر داد:
برگزاری جشنواره رشته و خشکار در صومعه‌سرا
رئیس اداره میراث‌فرهنگی و گردشگری شهرستان صومعه‌سرا از برگزاری جشنواره رشته و خشکار در این شهرستان خبر داد و گفت: از لوح ثبتی این جشنواره در فهرست رویدادهای گردشگری کشور رونمایی می‌شود.
آداب و رسوم ماه مبارک رمضان در گیلان؛
هجرت روحانیون از شهر به روستا / اهداء دام به نوجوان روزه دار در مناطق کوهستانی گیلان
گیلان هم مانند سایر استان های کشور از استان هایی است که در ماه مبارک رمضان آداب و رسوم دیرینه ای داشته که برخی از آن ها شاید آن رنگ و لعاب قدیمی اش را از دست داده باشد و برخی هم به شکل های مختلف ادامه پیدا کرده است.
از تلخی “کرونا” تا شیرینی “رشته و خشکار”/ وقتی داور بین المللی تکواندو “رشته ریز” می شود! + تصاویر
“رشته و خشکار” شیرینی سنتی و خوش مزه گیلانی است که از دیرباز در گیلان پخت می شود. “رشته و خشکار” اگرچه در سال های اخیر در طول سال هم قابل عرضه است اما از قدیم الایام از شیرینی های سنتی گیلان مخصوص ماه مبارک رمضان بوده؛ بسیاری از کارگاه های شیرینی پزی در ماه مبارک رمضان به دلیل تقاضای زیاد مردم اقدام به تهیه و عرضه این شیرینی سنتی می کنند. بسیاری از مادران گیلانی نیز طرز تهیه آن را بلدند و به صورت خانگی آن را تهیه می کنند؛ اما ماجرا زمانی جالب می شود که یک ورزشکار نیز به اصطلاح گیلانی ها رشته ریز می شود. “میتراحاذق رحیمی”؛ مربی و داور بین المللی تکواندو با ۳۰ ساله سابقه فعالیت در این رشته به دلیل علاقه زیاد به آشپزی با توجه شیوع ویروس کرونا و تعطیلی مراکز ورزشی، اقدام به پخت و تولید رشته و خشکار نموده است. در روزهایی که شیوع ویروس «کرونا» نَفس کسب‌وکارهای خُرد را گرفته و عرصه را بر بسیاری از مشاغل پرخطر مثل باشگاه های ورزشی تنگ کرده است این بانوی گیلانی، با یک‌استراتژی مناسب بحران کرونا را تبدیل به فرصتی برای کسب در آمد نموده و با اجاره یک کارگاه به همراه یکی از همکارانش در ماه مبارک رمضان این شیرینی پرطرفدار را برای علاقمندان تولید می کند.
جشنواره “رشته و خشکار طاهرگورابی” برگزار شد+تصاویر
پنجمین جشنواره رشته و خشکار در منطقه طاهرگوراب صومعه‌سرا برگزار شد.
رشته و خشکار؛ شیرینی با قدمتی ۳۰۰ ساله در گیلان+ تصاویر
گیلان همیشه به عنوان سرزمینی خوش ذوق و خلاق در تهیه و طبخ انواع غذاها و شیرینی ها سر آمد بوده و هست.
همراه همیشگی سفره گیلانی ها