مدیر امور زراعت سازمان جهاد کشاورزی گیلان از آغاز برداشت پاچ باقلا در این استان خبر داد و گفت: پیش‌بینی می‌شود کشاورزان گیلانی تا پایان بهار امسال ۲۰ هزار تن پاچ باقلا به ارزش ۵۰۰ میلیارد تومان برداشت کنند.
باقلا گیاهی است علفی و یکساله که ارتفاع آن تا ۸۰ سانتیمتر می رسد. برگ‌های آن متناوب و مرکب بوده که دارای برگچه‌هایی به شکل تخم‌مرغ است. گل‌های باقلا درشت و سفید و دارای لکه‌های سیاه و یا بنفش است. میوه آن که همان باقلا است دارای غلافی پوشیده از کرک به طول تقریبا ۱۲ سانتیمتر است. در هر غلاف تعدادی دانه قرار دارد. گل و شاخه گل‌دار ، میوه و تخم باقلا مصارف طبی دارند.
