به گزارش هشت‌دی ابراهیم اکبر زاده با اشاره به اینکه پاچ باقلا از گیاهان پروتئینی است که گیلانیان هم در تولید و هم مصرف آن رتبه نخست رادارند گفت: ۲۰ هزار کشاورز گیلانی برداشت پاچ باقلا را از ۴ هزار و ۷۰۰ هکتار از مزارع خود آغاز کردند.

وی پیش‌بینی کرد: کشاورزان گیلانی تا پایان بهار امسال ۲۰ هزار تن پاچ باقلا به ارزش ۵۰۰ میلیارد تومان برداشت کنند.

مدیر امور زراعت سازمان جهاد کشاورزی گیلان افزود: کشاورزانی که نتوانستند در فصل بهار پاچ باقلا کشت کنند در پایان تابستان می‌توانند برای کشت این محصول اقدام کنند.

بنابراین گزارش گیلانی‌ها در رشت، تالش، ماسال و آستانه‌اشرفیه پاچ باقلا کشت می‌کنند.

پاچ باقلا از پروتئین گیاهی مطلوبی برخوردار است و گیلان مهم‌ترین و بزرگ‌ترین مصرف‌کننده پاچ باقلا در کشور است.

از پاچ باقلا در پخت برخی از غذا‌های گیلانی ازجمله باقلاقاتق استفاده می‌شود.