به گزارش هشت‌دی ناهید آریائیان با بیان اینکه در سال‌های اخیر میزان شیوع چاقی افزایش‌یافته و آمار افراد چاق از سال ۱۹۸۰ در جهان بیش از دوبرابر شده است، گفت: در ایران تقریباً نیمی از افراد دارای اضافه‌وزن و یا چاق هستند.

وی با اشاره به افزایش کودکان مبتلا به چاقی، اظهار کرد: چاقی، زمینه‌ساز بروز بسیاری‌های از بیماری‌های شایع همچون بیماری‌های قلبی عروقی، پرفشاری و چربی خون، دیابت، انواع سرطان‌ها، برخی بیماری‌های زنان و ناباروری، کبدی (مانند کبد چرب)، کلیوی، مفاصل و اتوایمیون، تنفسی، اختلالات خواب، روحی و روانی و… است. به‌علاوه چاقی باعث کاهش قدرت سیستم ایمنی بدن می‌شود و خطر ابتلا به بیماری‌های عفونی را افزایش می‌دهد.

متخصص تغذیه دانشگاه علوم پزشکی ایران گفت: مطالعات نشان می‌دهد به‌ازای هر ۱۰ درصد کاهش وزن، ۲۰ الی ۲۵ درصد خطر مرگ‌ومیر وابسته به چاقی کاهش می‌یابد؛ در واقع چاقی زمینه‌ساز بسیاری از بیماری‌های مزمن به شمار می‌رود و با کاهش حتی ۱۰ درصد از وزن می‌توان به‌اندازه قابل‌توجهی از ابتلا به بیماری‌های متابولیک و غیرواگیر پیشگیری کرد. وی افزود: چاقی، افزایش درصد چربی بدن است و چاقی در کودکی، زمینه بروز بسیاری از بیماری مزمن در دوران بزرگسالی را افزایش می‌دهد.

آریائیان با اشاره به شاخص توده بدنی، خاطرنشان کرد: هر چه BMI (وزن به کیلوگرم تقسیم به مجذور قد به متر) بالاتر رود، میزان مرگ‌ومیر هم بیشتر می‌شود. BMI بالاتر از ۲۵ تا ۹/ ۲۹ اضافه‌وزن و بالاتر از ۳۰ به‌عنوان چاقی تعریف می‌شود.

وی افزود: علت چاقی افزایش دریافت انرژی بیشتر نسبت به مصرف آن است، بنابراین برای پیشگیری از اضافه‌وزن باید میزان دریافت کالری را کنترل کنیم. به گفته وی، یکی از علل کاهش مصرف انرژی، کاهش فعالیت فیزیکی است و چاقی، خود زمینه‌ساز کم‌تحرکی است.

این متخصص تغذیه با تأکید بر افزایش فعالیت فیزیکی گفت: برخی افراد از رژیم غذایی نامناسب پیروی و مواد غذایی خاصی را استفاده و یا برخی از گروه‌های غذایی را حذف می‌کنند؛ ولی باید توجه داشت باید همه گروه‌های غذایی به میزان موردنیاز استفاده شوند و گروه‌های سبزی‌ها (دارای فیبر بالا باشند و مصرف آنها به‌صورت خام و آب پز به حس سیری کمک می‌کند)، میوه‌ها، غلات سبوس‌دار؛ لبنیات کم‌چرب، گروه گوشت‌ها مانند انواع گوشت بدون چربی یا کم‌چرب، حبوبات و تخم‌مرغ، در برنامه روزانه گنجانده شوند. همچنین مصرف غذایی پرکالری و کم‌ارزش مانند فست‌فودها، غذاهای سرخ‌کردنی شیرینی‌ها و چربی‌های اشباع شده کاهش یابد و از روغن‌های مفید مانند روغن زیتون و کلزا در مقدار موردنیاز استفاده و آب کافی مصرف شود.

وی گفت: تحرک کم، دریافت کالری بالا، استرس زیاد خواب ناکافی یا زیاد در افزایش وزن مؤثر هستند؛ بنابراین باید با افزایش فعالیت‌های ورزشی و تکنیک‌های آرام‌سازی؛ میزان دریافت مواد غذایی را کنترل کرد.

آریائیان توصیه کرد: از نشست‌های طولانی، خوردن غذا هنگام تماشای تلویزیون، خوردن سریع غذا و مصرف غذاهای شیرین و پرچرب خودداری شود و به‌جای آن، تغییر سبک زندگی، پیاده‌روی مستمر، انجام ورزش‌های هوازی (به‌منظور کاهش چربی) به همراه غیرهوازی (برای افزایش متابولیسم بدن) و استفاده از مواد غذایی در حد نیاز موردتوجه قرار گیرد. همچنین برای کنترل اشتها در فاصله وعده‌ها می‌توان از میان‌وعده‌های مغذی مناسب نظیر میوه‌ها (در حد موردنیاز)، سبزی‌ها و آجیل بدون نمک (در میزان کم) استفاده کرد و هیچ وعده غذایی به‌خصوص صبحانه نباید حذف شود.

​حال بهتر با وزن مناسب:

وی تصریح کرد: منافع فیزیولوژیک وزن مناسب بسیار بالا است و وقتی وزن ایده‌آلی داریم علاوه بر حفظ سلامت بدن، حال  و روحیه بهتری هم داریم و سیستم ایمنی بدن هم قوی‌تر است، درنتیجه کمتر به بیماری‌های جسمانی و روانی مبتلا می‌شویم.

گفتنی است بر اساس اعلام معاونت بهداشت وزارت بهداشت، سیزدهمین بسیج ملی تغذیه با شعار” حال خوب با وزن مناسب ” از ۲۴ دی‌ماه تا ۷ بهمن ۱۴۰۱ در سراسر کشور با همکاری دیگر سازمان‌ها همچون صداوسیما، شهرداری، وزارت آموزش‌وپرورش، ارتش، سپاه و نیروی انتظامی برگزار می‌شود.