تخم مرغ یکی از مواردی است که در بیشتر رژیم های غذایی متعادل دیده می شود و می تواند مواد مغذی متعددی همچون ویتامین ها و مواد معدنی را فراهم آورد که از سلامت بدن حمایت و پشتیبانی می کنند. ویتامین A، لوتئین و زآگزانتین موجود در آن می تواند چشمان شما را سالم نگه دارد. وجود روی در تخم مرغ نیز باعث تقویت سیستم ایمنی بدن می شود. این ماده به نسبت مواد مغذی فراوانش کالری بسیار اندکی دارد. به ازای هر دو تخم مرغ بزرگ ۱۴۳ کالری وارد بدن می شود. همین امر باعث می شود تخم مرغ یک ماده عالی برای کاهش وزن باشد. این ماده برای پوست نیز مفید خواهد بود. وجود ویتامین ها، مواد معدنی و پروتئین در تخم مرغ نقش مهمی در سلامت پوست بازی می کند.
با اینکه قفسههای داخل درب یخچال طوری طراحی شدهاند که انگار مخصوص تخممرغها هستند، اما واقعیت این است که نگهداری از تخممرغها در این قسمت از یخچال با تسریع در روند فساد این محصولات غذایی همراه است، چون تخممرغها را دائما در معرض تغییرات دمایی قرار میدهد.
بعضی از تخم مرغ ها که به آنها اشاره میکنیم از جنس خاصی هستند، بعضی دیگر ویژگیهای دیگری دارند مانند زمانی که برای خاص شدنسان گذشته یا داستانی که با خود دارند.