بر اساس یافتههای پیشین، افزایش چربی کبد و تولید آنزیمهای خاص کبدی بر سلامت مغز و بروز بیماری آلزایمر نقش دارد، اما طبق تحقیقات جدید، پیروی از رژیم غذایی مدیترانهای سبز تأثیر مثبتی بر سلامت مغز و کند کردن روند پیری مغز دارد.
همه ما گاهی اوقات بعضی نامها را فراموش میکنیم، دستهکلیدمان را گم میکنیم یا موبایلمان را جا میگذاریم. اینکه گاهی اوقات با «مه مغزی» مواجه شویم، هم رایج است و هم عوامل محرک مختلفی دارد (کمبود خواب، استرس، داروها، افسردگی و…). تشخیص اینکه پیر شدن مغز کسی سریعتر از روندهای طبیعی پیش میرود یا نه کار دشواری است اما استفاده از مواد غذایی ناسالم بهطور مکرر و منظم میتواند حافظه را ضعیف کند و با دیگر نشانگرهای تضعیف عملکرد شناختی و پیری مغز مرتبط باشد.