یکی از عناصر موردنیاز بدن کلسیم است و همهٔ ما می‌دانیم که برای پیشگیری از پوکی‌استخوان و برخی از اعمال حیاتی بدن به آن نیاز داریم، اما شاید اطلاعاتمان از میزان کلسیم موجود در مواد غذایی خیلی زیاد نباشد.
سرطان، بعد از بیماری قلبی دومین عامل مرگ‌ومیر در جهان محسوب می‌شود. محققان آکادمی تغذیه و رژیم غذایی معتقدند یک برنامه غذایی سالم و فعالیت بدنی منظم می‌تواند به کاهش خطر ابتلا به سرطان کمک کند. تقریباً یک‌سوم مرگ‌های ناشی از سرطان در اثر تغذیه نامناسب یا سبک زندگی غلط رخ می‌دهند.
دریافت سدیم بیش از حد، یک عامل خطر برای فشار خون بالا و بیماری قلبی است، ۱۵ گروه غذایی در مصرف سدیم رژیم غذایی نقش دارند، پیتزا، نان‌ها، غذاهای سرد، سوپ و بوریتوها پنج عامل اصلی در افزایش مصرف سدیم هستند.
