مزایای شکلات تلخ برای سلامتی بر هیچکس پوشیده نیست و کاکائوی موجود در این نوع از شکلات منبعی غنی از آنتی اکسیدان هایی است که می توانند از بدن در برابر بیماری ها و کهولت سن محافظت کنند. حالا تیمی از محققین با استفاده از این دانش پایه، مشغول بررسی این موضوع هستند که چه میزان غلظت از کاکائو می تواند به بهبود فعالیت های ادراکی و سلامت هورمونی و قلبی-رگی منجر شود؛ و مشخص شده که هرچه شکلات غلیظ تر باشد، نتایج بهتر هستند.
شکلاتهای شیری از نظر فواید برای سلامت واقعا ضعیف هستند. بهگفته متخصصان، شکلاتهای شیری بیش از حد فرآوری میشوند و درنتیجه آنطور که باید و شاید، توسط باکتریهای روده جذب نمیشوند. بنابراین، افرادی که از شکلاتهای شیری استفاده میکنند، باید بدانند که از فواید شکلات بهرهمند نخواهند شد.