کلمات کلیدی : ماست
تعداد مطالب : 11
لبنیات در ترازوی وجدان !
در حال حاضر سرانه مصرف شیر در ایران کمتر از ۸۰ لیتر در سال است؛ حال این که این میزان در اروپا میانگین سالانه به ۲۴۰ لیتر می رسد. ریشه های این معضل را باید در ناتوانی مالی خانواده ها و همچنین کمبود آموزش های بهداشتی و فرهنگی جستجو کرد. با این حال رواج تقلب های گسترده در بخش تهیه فرآورده های لبنی ناامید کننده به نظر می رسد.
یک خداحافظی تلخ با لبنیات!
با افزایش روز به روز قیمت لبنیات، دیگر نمی توان مهمان ناخوانده را با تعارف “دور هم یک لقمه نان و پنیر می خوریم” نگه داشت! و لبنیات در سبد غذایی اشرافی و گران قرار گرفته است.
اسفناج را با ماست بخوریم یا نه؟
اسفناج یکی از سبزی های مقوی و پرخاصیت پاییزی است که غذاهای بسیاری می توانید با آن درست کنید. یکی از غذاهای سنتی ایرانی بورانی اسفناج یا همان ترکیب اسفناج با ماست است. اما باید بدانیم این ترکیب غذایی درست است یا غلط؟ آیا فیبر و اگزالات اسفناج، مانع جذب کلسیم ماست می‌شود؟
سازمان حمایت اعلام کرد:
