در استان گیلان تنها یک کارخانه تولید تخم مرغ وجود دارد، این در حالی است که افزایش قیمت دان مرغ و گرانی هزینه حمل و نقل در واردات تخم مرغ از استان های دیگر را می توان از عوامل گرانی آن دانست.