تغذیه سالم برای برخی، به معنای کاهش عادت فست فود یا مصرف بیشتر میوه و سبزی است؛ در حالی که برای برخی دیگر ممکن است به معنای لذت بردن از یک تکه کیک بدون احساس گناه باشد. با این حال، کسانی که دارای شرایط خاص پزشکی و حتی آلرژی غذایی هستند، ممکن است مفهوم تغذیه سالم را به روش منحصر به فرد خود تصور کنند.
