تخم مرغ یکی از بهترین غذا هایی می باشد که بر روی کره زمین وجود داشته و سرشار از پروتئین، مواد معدنی و انواع ویتامین ها می باشد. نوع پخت تخم مرغ برای میزان مواد مغذی تاثیر داشته و می تواند خواص آن را کم یا زیاد کند.