پزشکی و سلامت یک غذای ساده اما کامل برای روزه داران شیر برنج یکی از قدیمیترین غذاهای ایرانی است که در عین سادگی غذایی کامل محسوب میشود که به آن «آش شیر» هم میگویند و در شاهنامه فردوسی از آن با نام «شیربا» یاد شده است.