پایگاه خبری تحلیلی 8دی نیوز
https://www.8deynews.com
پخت روزانه بیش از ۵۰۰ تن انواع نان در گیلان
رمضان کامرانی با بیان اینکه در حال حاضر روزانه بیش از ۵۰۰ تن انواع نان در سطح استان گیلان و در ۴ هزار و ۱۰۰ واحد نانوایی تولید و مصرف میشود، اظهار کرد: ۶۰ درصد نانواییهای گیلان بربری پخت میکنند و نان لواش در رتبه بعدی قرار دارد.
به گزارش ۸دی نیوز، رمضان کامرانی با بیان اینکه در حال حاضر روزانه بیش از ۵۰۰ تن انواع نان در سطح استان گیلان و در ۴ هزار و ۱۰۰ واحد نانوایی تولید و مصرف میشود، اظهار کرد: ۶۰ درصد نانواییهای گیلان بربری پخت میکنند و نان لواش در رتبه بعدی قرار دارد.
وی تصریح کرد: در واحد نانوایی به خصوص نانواییهایی که سنگک پخت میکنند باید از آردهایی با سبوسگیری کمتر استفاده شود.
کامرانپی خاطرنشان کرد: طرح نظارت بر فروش آرد بر نانواییها به زودی در کشور اجرا خواهد شد و به این ترتیب تولید نانهای مغذی مجددا به دوران طلایی خود باز خواهد گشت.
وی درخصوص تعداد نانواییهایی که نان فانتری در گیلان پخت میکنند، گفت: تعداد این واحدها کمتر از ۱۰ واحد است.
کامرانپی درخصوص کیفیت آرد استان با بیان اینکه در گذشته صد درصد آردهای استان از گندم وارداتی بود، اما امسال از گندم داخلی هم استفاده میکنیم، خاطرنشان کرد: تلاش میکنیم بهترین نان در نانواییهای گیلان پخت شود.
وی خاطرنشان کرد: آرد تولیدی استان با نظارت دانشگاه علوم پزشکی، سازمان صنعت، معدن و تجارت، اتحادیه صنف نانوایان، مجمع امور صنفی، سازمان تعزیرات و شرکت غله تولید و عرضه میشود.
وی افزود: فعالیت واحدهای بدون پروانه کسب ممنوع است و تعدادی نانواییهای قدیمی در استان داریم که اغلب آنها در حریم راهها هستند و پروانه کسب ندارند.
کامرانپی تصریح کرد: به این واحدهای نانوایی که بیشتر در شهرستان صومعهسرا هستند، دو ماه مهلت داده شد تا پروانه کسب خود را دریافت کنند، در غیر این صورت سهمیه آرد آنها لغو خواهد شد.
وی درخصوص وضعیت خرید برنج تضمینی گفت: فعلا قیمت برنج در بازار قیمت خوبی است و برای فروش تضمینی برنج اقدامی از سوی کشاورزان نشده است.
مدیرعامل شرکت غله و خدمات بازرگانی منطقه ۷ کشور گفت: قیمت برنج خزر امروز در بازار ۴ هزار تومان است این در حالیست که قیمت خرید تضمینی این محصول دو هزار تومان است و این امر طبیعی است که کسی برنج خود را به ما نمیفروشد و این جای خوشحالی است.
وی گفت: دولت به دنبال خرید تضمینی محصولات کشاورزی نیست و خرید تضمینی برنج هم برای این اعمال شده است تا اگر در بازار کشاورزی نتواند محصول خود را بفروشد، دولت از او حمایت کند تا ضرر نکند.
وی افزود: در حال حاضر بیش از ۱۲ هزار نفر پرسنل در نانواییهای تحت نظارت شرکت غله و خدمات بازرگانی گیلان مشغول بکار هستند.
منبع: واران نیوز
نظرات