پایگاه خبری تحلیلی 8دی نیوز
https://www.8deynews.com
عکاس: ارسلان محمدنیا
زیتون؛ سوغات گیلان + تصاویر
رودبار از منابع اصلی زیتون در ایران است در سفر به گیلان اگر از منجیل و رودبار عبور کنید این منطقه را سراسر و پوشیده از باغ‌های زیتون می بینید.
به گزارش ۸دی، رودبار از منابع اصلی زیتون در ایران است در سفر به گیلان اگر از منجیل و رودبار عبور کنید این منطقه را پوشیده از باغ‌های زیتون می بینید.
پیش از این تصور می‌شد کشت زیتون در رودبار و طارم قدمت ۸۰۰ ساله دارد اما تازه‌ترین کشفیات باستان‌شناسی در تپه باستانی کلورز رستم‌آباد بیانگر این است که کشت زیتون در این منطقه به بیش از دو هزار سال پیش بازمی‌گردد.
ماری، روغنی، شنگه، زرد کنسروی از نمونه های زیتون های تولیدی رودبار است.
همچنین روغن کشی و تهیه روغن زیتون نیز یکی دیگر از فعالیت های مردم منطقه است، روغن زیتون غنی از اسیدهای چرب غیر اشباع بوده و می تواند خطر بیماری های قلبی، فشار خون بالا و سکته مغزی را کاهش دهد. همچنین خواص بیشماری برای سلامتی پوست و مو دارد.
تهیه چاشنی های مانند زیتون پروده نیز طرفداران زیادی بین گیلانیان دارد و یکی از سوغات های خوشمزه گیلان به شمار می رود.
در زیر تصاویری از برداشت زیتون و روغن کشی را از دریچه دوربین عکاس پایگاه خبری ـ تحلیلی ۸دی «ارسلان محمدنیا» مشاهده می کنید.
نظرات